Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Cуп из баклажанов

  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Горячие супы
  5. Овощные и грибные
Cуп из баклажанов

Приготовление

Рецепт с блога Ботинок от СЛОНтЦЕ.
 
Баклажан ( у меня половина крупного) мелко порезать , посыпать солью на 20 минут, смыть.
 
В кипящую воду 2-3 мелко порезанных кубиками картошки.
 
В зажарку: лук кубиками - 1 шт, морковка тёртая ( после блендера) - 1 средняя шт, сладкий перец - 1 небольшой, помидор натёртый - 2 шт.( или разведённая томатная паста).
 
Баклажаны отдельно тушим 7 - 10 минут, в конце добавляем побольше укропа.
 
К картошке добавляем зажарку и баклажаны и провариваем ещё минут 5.
Солим. Перчим.
В конце 1 - 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и рубленную зелень.
Даём настояться.
 
Приятного аппетита!
 
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2013 00:00
  • Просмотров — 6483
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 201
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2013 20:49
Хорошо как - и побольше укропа!
я баклажаны в суп не пробовала никогда, доживем до осени!
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2013 21:02
интересный супчик, Rolling Eyes никогда в супах баклажанчиков не пробовала
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 7 фев 2013 22:44
И я присоединяюсь, суп с баклажанами не ела, значит бум делать Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 8 фев 2013 01:34
Для меня что то новенькое, никогда не пробовала баклажан в супе, но идея очень интересная
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 8 фев 2013 11:09
Баба Яга, Sarvina, северянка, Verunchik70, Smile спасибо, девочки! И попробуйте! По крайней мере, мой младший привереда схомячил без всякого искусственного стимулирования сразу же с первого раза. Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 02:04
Нкмолодая мамочка, Здорово! А я ведь тоже с баклажанами суп не ела никогда Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 47, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100